D.O. La Palma

La Palma es una zona vinícola con Denominación de origen (DO), situada en la isla de La Palma de las Islas Canarias (España). Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1994 (Orden Ministerial de 17 de junio de 1994, publicada en el BOE de 5 de julio). 

Uvas

Blancas

  • Gual, variedad preferente
  • Malvasía, variedad preferente
  • Verdello, variedad preferente
  • Albillo
  • Bastardo blanco
  • Bermejuela
  • Bujariego
  • Burrablanca
  • Forastera blanca
  • Listán blanco
  • Moscatel
  • Pedro Ximénez
  • Sabro
  • Torrontés

Tintas

  • Negramoll, variedad preferente
  • Almuñeco (Listán negro)
  • Bastardo negro
  • Malvasía rosada
  • Moscatel negro
  • Tintilla

Tipos de vino

Se hacen diferentes tipos de vino:

  • Vino blanco: 11-14,5% graduación alcohólica
  • Rosado: 11-13%
  • Tinto: 12-14%
  • Malvasía Clásico: 15-22%. Se elabora con uva malvasía y con un contenido en azúcares residuales superior a 45 gramos por litro.
  • Malvasía Seco: 14-16%. Se elabora con uva malvasía.
  • Dulce: 15-22%. Su contenido en azúcares residuales es superior a 45 gramos por litro.
  • Vino de Tea: 15-22%

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