INVENCIONES Y PATENTES

La bodega fué en su día innovadora por acometer la elaboración de nuevos productos como la patente del vermut achampanado Santa Elena o el aperitivo reconstituyente Monja – Quina, además de diferentes tipos de aguardientes anisados extraídos de la uva, como las marcas "Cartujo" y " Guacamayo".

En 1899 embarcan 1 400 botas para los mercados de ultramar.Más de 600 etiquetas comercializadas y participando sus marcas en certámenes en donde obtuvo reconocimientos como Chicago 1893, Filipinas 1895, Alejandría 1901 , Viena 1902.

Historia

1886 - 1935. Fundación y esplendor bodeguero

Cayetano del Pino Vázquez se asocia con Manuel de la Calzada (hijo del banquero Tomás de la Calzada) y miembro también de la alta burguesía sevillana y el 19 de noviembre de 1886 registran Cayetano del Pino & C. como firma exportadora de vinos. Su primera sede se encontraría en la calle Rosario de Jerez, en el número 16.

1935 - 2015. Época almacenista

En 1935, la Bodega deja de embotellar y vender en cristal y convierte su negocio en Almacenista para suministrar sus viejos vinos a las grandes Bodegas de Jerez,  

En 1962 asume el negocio la familia Del Pino Bohórquez, hijos de Cayetano del Pino y María Ángeles Bohórquez, 3ª generación de la bodega: María Jesús, Cayetano, Ángel y Enrique. 

2015 -2022. La Bodega vuelve a embotellar

En el año 2015, la cuarta generación de Bodegas Cayetano del Pino vuelve a poner sus vinos embotellados a la venta con el lanzamiento del Palo Cortado y el Amontillado, vinos con una media de 18 años de crianza.

En el año 2018, ponen en el mercado su conocido Palo Cortado 1/10, procedente de tan solo 10 botas de solera y con una vejez media de más de 20 años. Una vejez que le es reconocida por el Consejo Regulador en el año 2021 cuando categoriza este vino como VOS.

En abril del año 2021 presenta su Palo Cortado VORS, procedente de las soleras más antiguas de Palo Cortado de la bodega. La primera saca es numerada y editada a 150 botellas.