D.O. Lanzarote


Esta isla es la más oriental de las Canarias y se encuentra muy cercana al continente africano, además de ser la más desértica de todas por no tener grandes montañas que retengan las nubes lo que hace que la precipitación sea muy poca y las diferencia entre el día y la noche sea muy marcada en temperaturas. Uno de los rasgos característicos de la DO es la forma de plantación de las vides que comenzó sobre 1721, y se trata de hacer un agujero en la ceniza volcánica llamada picón o lapilli, este agujero de aproximadamente 3 metros de diámetro y de 2 a 2,5 metros de profundidad, hace que se plante la viña sobre suelo fértil ya que las cenizas volcánicas no lo son, y además de llegar al suelo fértil, protege a la planta de los aires áridos de la isla. La ceniza hace que el suelo mantenga la humedad del ambiente y permite el crecimiento de la planta que hacen de los vinos de Lanzarote únicos en el mundo y ha permitido que su variedad la Malvasía Volcánica sea una variedad autóctona muy especial. Quizás la máxima expresión de esta forma de plantación es La Geria, que como os podéis imaginar no permite que se utilice maquinaria para recolección, poda y otras labores. 


Las uvas permitidas en esta DO son:

Tintas:

Preferentes: Listán Negra o Almuñeco, Negramoll, Malvasía Rosada y, Tintilla.

  • Autorizadas: Bastardo negro o Baboso negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscatel Negro, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah Tempranillo y, Vijariego negro.

Blancas:

  • Preferentes: Albillo criollo, Gual, Malvasía volcánica, Moscatel de Alejandría, Vijariego blanco o Diego y, Verdello.
  • Autorizadas: Burrablanca, Breval, Listán blanco de canarias, Pedro Ximénez y, Torrontés.

Los tipos de vinos que se pueden elaborar bajo la D.O. son

 Vinos blancos, rosados, tintos, Vino de uva sobremadura, vinos de licor y vinos espumosos.