Yuntero Roble

Elaboración :

De uvas seleccionadas cuidadosamente en el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha, nace este vino. La uva es sometida a un cuidadoso despalillado, seguido de un encubado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza durante 10 días a una temperatura de 23ºC, para extraer el color y los aromas propios de la variedad Tempranillo. Una vez que ha finalizado la fermentación, se somete el vino a una ligera crianza de 2 meses en barricas mixtas.

Notas de Cata:

Fase Visual: Color rubí intenso y atractivo.

Fase Olfativa: Gran intensidad aromática, con toques de mora y grosella, y un pequeño matiz tostado.

Fase Gustativa: Sabroso, con taninos suaves y agradables. Posgusto agradable con recuerdos tostados.

Maridaje: Perfecto con guisos, cocidos y una amplia gama de carnes.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 14 y 16ºC.

Variedad: 100% Tempranillo

Graduación: 13.5º