VIÑA ALJIBES BLANCO

Viña Aljibes Blanco tiene la armonía y contundencia de la Chardonnay fermentada en barrica, que se compensa con la exótica frescura de la Sauvignon Blanc. 

ELABORACIÓN

Viñedo: 80% Sauvignon Blanc y 20% Chardonnay.

Vinificación: La uva Chardonnay está vendimiada a mano. La Sauvignon Blanc se vendimia a maquina por la noche. El Chardonnay está fermentado parcialmente en roble.

NOTA DE CATA

• Vista: Color pajizo pálido y muy limpio.
• Nariz: En nariz destacan aromas a frutas tropicales frescas, fruta de la pasión, combinados con elegantes aromas de fermentación de la Chardonnay.

• Boca: Muy frutal e intenso en la boca, elegante y muy largo. Se intuye suavemente su leve paso por barrica nueva.

MARIDAJE: Pescados blancos, ensalada templada de salmón, pruebelo con sushi.