VALLOBERA RESERVA

Vallobera Reserva. Tinto con 18 meses de barrica

ELABORACIÓN

100% uva Tempranillo despalillada, largas maceraciones (27 días). Permanencia en barrica de 18 meses (el 60% envejeció en barrica de roble francés y el 40% en roble americano). Ha permanecido en botellero durante dos años.

NOTA DE CATA

• Color cereza picota.
• En nariz es armonioso y elegante, predominando los aromas a fruta madura, notas minerales, la madera muy bien ensamblada sin sobresalir.
• En boca es equilibrado, poderoso, con vida por delante, destacando los taninos nobles. Retrogusto largo.

GASTRONOMÍA

Recomendado con carnes rojas, guisos complejos y caza. Temperatura óptima de consumo: 19º C.