TAUS BLANCO 2019

Blanco Joven.
Este vino rompe los esquemas de aquellos que piensan que en Jumilla no se puede hacer un vino blanco fresco y fragante porque el clima pueda impedirlo. Basado en la variedad Macabeo y Sauvignon Blanc, que si se cultivan adecuándolas al entorno, mantienen plenamente la frescura aromática haciendo de él un vino muy vivo. Un vino blanco que seduce y te refresca en los primeros momentos de la comida.

VARIEDADES
50 % Sauvignon Blanc y 50 % Macabeo

VINIFICACIÓN
El mosto procedente del sangrado tras una ligera maceración con los hollejos por un período de 6/8 horas,se introduce en depósitos de acero inoxidable para fermentar con control de temperatura,nunca superior a 15/16º.

NOTA DE CATA

• Bonito color amarillo pálido, con reflejos verdosos ,
• Presenta un gran potencial aromático en el que se abre todo el abanico de aromas cítricos, florales y tropicales (limón, piña y manzana verde).
• En boca es sabroso y muy equilibrado,con una fresca acidez y un ligero paso de boca.