QUIMERA EDICIÓN LIMITADA 2019

Descubre nuestro Monovarietal Garnacha Tintorera en Edición Limitada a 480 botellas. Un Vino Tinto Crianza de Altura Certificado como Agricultura Ecológica UE - CAAE.UIMERA EDICIÓN LIMITADA 2019

Proviene de nuestros viñedos situados entre 1.200 y 1.300 mt de altura, cuidado y mimado por nuestro viticultor Alejandro Romera y nuestro enólogo César Ortega. 

NOTAS DE CATA:

• Color granate intenso, de buena capa, vivo y brillante.
• Descubre un sabor de excelente acidez, elegancia y complejidad, con una textura grasa y equilibrada y su aroma a frutos rojos (frambuesa, grosella), violeta y un abanico de especias y bolleria 
  
• En boca es envolvente, de tacto aterciopelado, de tanino consistente y fino amargor.
• Vino muy elegante, complejo, sutil y de largo final. 

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

​Temperatura de servicio: 13 - 15 ºC
Estupendo acompañante de setas, carnes (cordero, pollo, pato, conejo...) pescados azules, guisos de hortalizas y quesos suaves... Muy interesante incluso con algunos postres (tortas de aceite, roscos, leche frita...)