QUIMERA EDICIÓN LIMITADA 2019
Descubre nuestro Monovarietal Garnacha Tintorera en Edición Limitada a 480 botellas. Un Vino Tinto Crianza de Altura Certificado como Agricultura Ecológica UE - CAAE.UIMERA EDICIÓN LIMITADA 2019
Proviene de nuestros viñedos situados entre 1.200 y 1.300 mt de altura, cuidado y mimado por nuestro viticultor Alejandro Romera y nuestro enólogo César Ortega.
NOTAS DE CATA:
- Color granate intenso, de buena capa, vivo y brillante.
- Descubre un sabor de excelente acidez, elegancia y complejidad, con una textura grasa y equilibrada y su aroma a frutos rojos (frambuesa, grosella), violeta y un abanico de especias y bolleria
- En boca es envolvente, de tacto aterciopelado, de tanino consistente y fino amargor.
- Vino muy elegante, complejo, sutil y de largo final.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Temperatura de servicio: 13 - 15 ºC
Estupendo acompañante de setas, carnes (cordero, pollo, pato, conejo...) pescados azules, guisos de hortalizas y quesos suaves... Muy interesante incluso con algunos postres (tortas de aceite, roscos, leche frita...)