PREDICADOR CRIANZA

• Rioja
• Bodegas Contador
• San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)
• Tinto
• 16 meses
• Multivarietal, Tempranillo y garnacha
• Puntuaciones
• Peñín: 92
• Parker: 90

ELABORACIÓN

Viñedo: Fincas La Canoca, La Liende, Sacramento, El llano, Raicilla, San Pablo, Burdarán, San Francisco, Vitarán, Sauco, Briones, El Bombón, Guiasol, El Espino y El Hoyo. Viñedos de secano con conducción en vaso. Superficie de 16 hectáreas divididas en 50 parcelas. Edad entre 20 y 35 años. Suelo de diferentes tipos, predominando los de tipo arcillo-calcáreo. Clima Continental con influencia mediterránea. Rendimiento de 2 kilogramos por cepa.

Vinificación: Vinificación: Tras el despalillado, se produce la maceración en frío durante 2 días. Las fermentaciones se desarrollaron a temperaturas controladas de entre 18 y 24ºC con una duración media de entre 8 y 11 días. Crianza de 16 meses en barricas 100% nuevas de roble francés. Se realiza tras el proceso de filtrado. Este vino no se clarifica ni se estabiliza

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo picota de buena intensidad y muy brillante.

Nariz: En nariz destacan frutas rojas y negras, finas maderas, recuerdos de monte bajo, notas de especias y un punto mineral, mostrando gran complejidad.

Boca: En boca es potente, fresco y maduro, con volumen, pleno de sensaciones afrutadas. Con equilibrada acidez y tanino goloso que aporta estructura y persistencia. A la vez resulta un vino muy fino, delicado, muy largo y agradable.