Poker de Tintos 2017

Variedad de la Uva: Petit Verdot- Syrah- Cabernet Sauvignon- Merlot

Zona Vino de la Tierra de Castilla

Área Almagro, Zona Volcánica del MaaR de CERVERA

Suelo Suelo arcilloso, calcáreo y pedregoso de origen volcánico.

Tipo de Vino Tinto

Cosecha 2017

Alcohol 14% vol

Temperatura 18ªC

Elaboración y Crianza

Elaboración tradicional por remontados. Maceración de 20 días. con crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Nota de Cata

Las notas más importantes de éste gran vino las podemos destacar como:

• Aspecto: Capa media alta, coloración fuerte, con irisaciones granas, violetas.
• Aroma: Prestaciones de madera en su conjunto,ligeros toques torrefactados. Persiste la fruta prestada por el Petit Verdot y Syrah.
• Gusto: Su entrada es buena, agradable con muchas sensaciones de proseguir la cata. En media boca es complejo y completo, sensación de gran volumen ,amplio,estructura fuerte ,pero bien equilibrada, estamos ante un vino importante.

Maridaje

Es ideal para acompañar con la cocina tradicional, platos elaborados, verduras, queso y carne.

Conservación

Para que el vino conserve sus características originales y evolucione positivamente debe conservarse a una temperatura de entre 12ºC y 18ºC protegido de la luz y la humedad. No exponer a altas temperaturas, rayos del sol o luz intensa (escaparates o estanterías salvo que estén debidamente climatizados y acondicionados).

Evolución

Apto para consumo inmediato aunque se recomienda guardar para que adquiera un mayor equilibrio y complejidad.