O' Ventosela Blanco 

Elaborado con uvas de la variedad Palomino y Treixadura de diferentes viñedos localizados en Arnoia, Esposende, Leiro, Ribadabia y Ventosela de una antigüedad entre 12 y 28 años sobre distintos tipos de suelos. Vendimia realizada la segunda semana de septiembre de forma manual, seleccionando en la propia viña y en cajas de 15 kilogramos.

Ya en la bodega, nueva selección sobre mesa vibratoria. Prensado neumático en frío con separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18º. Trasiegos, filtrado y embotellado.

NOTA DE CATA

CATA VISUAL: Color amarillo pálido y suave muy limipio y brillante.

CATA OLFATIVA: Fresco y afrutado que recuerda a frutas exóticas como mango y papaya. Muy perfumado

CATA GUSTATIVA: Sabroso, de entrada agradable y final largo.

MARIDAJE

Perfecto a la hora del aperitivo, con pescados y mariscos, platos de pasta y ensaladas veraniegas.