Oliveros Crianza 2017

D.O. Condado de Huelva

Uva: 75% Tempranillo, 25% Syrah

Descripción: 

Vino elaborado con un "coupage" de las variedades de uva Tempranillo y Syrah, con 12 meses en barrica de roble americano y 12 meses de afinado en botella. Este vino tinto ha sido criado y afinado en nuestra vieja "cava" subterránea, única en nuestra DO y ubicada en las antiguas pozas de la bodega, lo que nos asegura una fresca temperatura constante durante todo el año, para obtener el tinto de referencia de la zona.

Nota de Cata

• Color: cereza picota oscuro con ribete ocre.
• Aroma: fruta negra madura, con notas de roble de vainilla, canela y torrefactos, con tonos de ebanistería , especiados y chocolate con retronasal balsámico.
• Paladar sabroso y mineral. tostado y cremoso, con taninos maduros y dulces, con notas de cacao, todo muy bien ensamblado, resulta cálido y espirituoso, bien estructurado y con un goloso final de boca.

Servir con: carnes rojas y de caza, quesos viejos, patés, jamón ibérico y chacinas.