OLIVÉ BATLLORI BRUT ROSÉ

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

TIPO: Brut Rosé

VENDIMIA: 2019

Tipos de uva: Pinot Noir

ALCOHOL: 11,5% vol.

ENVEJECIMIENTO: Mínimo de 12 meses sobre sus lías.

NOTAS DE CATA:

• Cava de color rosa pálido del perfil piel de cebolla, de burbuja marcada y de poca permanencia. 
• Aroma suave y fino que recuerda a la fruta de la pasión, con notas lácticas de fermentación. 
• En boca es un cava complejo de entrada amable y dulce, paso por boca más intenso y voluminoso y con un final refrescante y recuerdos cítricos. 

Idóneo para acompañar platos con un alto volumen de grasa como salmón, risottos o verduras con romesco. 

Temperatura de servicio: 6-8ºC