OLIVÉ BATLLORI Brut Nature Reserva

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

TIPO: Brut Nature

VENDIMIA: 2019

Variedades: Macabeo (35%), Xarel·lo (35%), Parellada (30%)

ALCOHOL: 11,5% vol.

ENVEJECIMIENTO: Mínimo 24 meses sobre sus lías

Nota de Cata:

• Presenta una tonalidad de color amarillo pálido con reflejos plateados y pronunciadas, burbujas de larga persistente.
• Sutil y limpio en nariz, con aromas maduros desde el proceso de envejecimiento. Levaduras y frutas secas y nueces aromas vienen a través en primer lugar, seguido poco a poco por los aromas de miel y frescos de panadería.
• De agradable e intenso en el paladar, suave en la entrada y largo en el paladar, este es un complejo, cava sabrosa, con un final largo y apetitoso.

Con su preciosa intensidad, este cava se puede disfrutar a lo largo de una comida, con entrantes y platos principales cremosos abundantes, así como carnes a la brasa, carne cocida con peras y pescado (al horno o preparada "a la meunière").

Temperatura de servicio: 7-8ºC