MONT REAGA BLANCO SAUVIGNON BLANC

Características:

Viñedo: Viñedos Controlados por Mont Reaga.

Variedades: 100 % Sauvignon Blanc.

I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla.

Categoría: Crianza.

Grado Alcohólico: 13,5 % Vol. Acidez Total: 6,2 g/l. Tar.

Vinificación: 

Prensado directo de las uvas vendimiadas a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura de mostos perfectamente limpios en depósitos de acero inoxidable antes de entrar en la barrica para desarrollar la parte final de éste proceso. Envejecimiento: 6 meses en barricas de 300 litros nuevas de roble francés y americano, donde ha realizado la fermentación, sobre sus lías.

Ficha de cata

Color: Amarillo, dorado intenso, limpio y brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Nariz intensa y compleja. Resulta fresca por la componente frutal y de eucalipto que aporta la madera. Toques a frutas tropicales como mango y piña.

Gusto: Vino corpulento e intenso, goloso y pleno con un retro nasal sofisticado donde las maderas especiadas vuelven con fuerza.

Maridaje: 

Es bueno tomarlo a temperatura baja (10-12ºC) ya que potenciará sus sensaciones afrutadas y frescas. Ideal para vestir la mesa y armonizar con un amplio abanico de comida. Perfecto con arroces elaborados y pescados salseados y sabrosos, a la vez que con carnes suaves.