LAGAR DE ENSANCHA VERDEJO PREMIUM

Denominación de origen: DO La Mancha

Variedad: 100% Verdejo
Alcohol: 13 %.
Crianza: 3 meses sobre sus lías.
Vinificación: fermentación a temperatura controlada de 15/16ºC con levaduras seleccionadas para potenciar sus aromas frescos y tiólicos.
Acidez Total: 5,5 gr/l.
pH: 3,38

NOTA DE CATA
Color: limpio y brillante, color pálido con reflejos verdes.
Nariz: intensa y compleja con notas fresca tiólicas acompañadas de fondo de aromas a fruta tropical. Se aprecia de manera sutil aromas a flores blancas.
Boca: agradable volumen de entrada gracias a la crianza sobre lías. El vino es amplio y fresco. Las notas tropicales frescas se hacen protagonistas en la boca con un final fresco y de acidez perfectamente integrada.

Temperatura de Servicio: 9 – 13ºC
Maridaje: perfecto para disfrutar con mariscos, pescados y arroces marineros; ensaladas y pasta son compañeros ideales y por supuesto junto con los maravillosos quesos manchegos ya sean frescos o semi curados.