La Mejorada "Las Norias" 2011

La Mejorada Las Norias 2011 es un Vino Tinto elaborado bajo la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León por Bodegas y Viñedos La Mejorada. Se produce a partir de uva de la variedad Tempranillo proveniente de los viñedos situados cerca de Las Norias, que proporcionaban agua del monasterio.
Tras la vendimia manual, la uva se despalilló y maceró durante 4 días a 10ºC, posteriormente, el mosto fermentó a temperatura controlada con remontados diarios, después hizo la fermentación maloláctica en barrica. Envejeció 12 meses en barrica de roble francés, 25% nuevo.

• Vino de la Tierra de Castilla y León
• Bodegas La Mejorada
• 12 meses barrica de roble francés
• Tinto 75 cl.
• Tempranillo
• Puntuaciones: Guía Peñín : 93 Robert Parker : 88
• Vol. 14,5

Nota de Cata

• Vista Color cereza brillante.
• Aroma Aroma fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo.
• Boca Sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros.