JAVIER SANZ VERDEJO

Agotado

Comprar vino Javier Sanz Verdejo

Tipo: Blanco

Variedad:Verdejo

Crianza: No

D.O.: Rueda

Bodega: Javier Sanz Viticultor

Cajas: 6 botellas

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

7,95
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JAVIER SANZ VERDEJO 2017

Vino monovarietal de uva Verdejo originaria de las cepas más viejas.

El suelo, al estar formado por terrenos pobres pedregosos, favorece su ventilación y drenaje natural, aportando al vino su calidad inconfundible. Se vendimia manualmente y se controla la temperatura en el proceso de fermentación con el fin de conservar al máximo las excepcionales características.

Info adicional

  • Variedad:Verdejo (100%)
  • Edad del Viñedo:Más de 40 años
  • Método de cultivo:Vaso y Espaldera
  • Vendimia:Manual y Mecánica
  • Visual:Amarillo-pajizo con matices verdosos.
  • Nariz:Muy fino en nariz con aromas frutales y herbáceos intensos que recuerdan a la hierba recién cortada, en la gama del heno y del boj. También destacan aromas minerales que le dan personalidad.
  • Boca:Muy amable de entrada, despliega un paso marcado por la fruta madura, con volumen, cuerpo y estructura pero a la vez con una gran fructuosidad y un ligero toque amargo muy característico de esta variedad con una buena armonía entre la acidez y el alcohol.
  • Consumo y Conservacion:Entre 8 ºC y 10 ºC.
  • Analisis:13 %Vol.
  • Formato de Botella:750 mL
  • Vinificación:La vendimia es manual en los viñedos plantados en vaso, y mecánica nocturna y con despalilladora integrada en las viñas colocadas en espaldera, en su momento óptimo de maduración y una meticulosa elaboración. Criomaceración, Mosto clarificado por gravedad 1 día. Fermentación con levadura propia a Tª< 15ºC; en depósito de Acero Inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías previo embotellado.
  • Clima y Terruño:Continental
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN:D.O. Rueda


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