ISOLA VERDEJO ECOLÓGICO

Características

• Viñedo: Viñedos propios.
• Variedades: 100 % Verdejo.
• I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla.
• Vino Ecológico.
• Categoría: Joven.
• Grado Alcohólico: 11,5% Vol.
• Acidez Total: 5,47g/l. Tar.
• Vinificación: Prensado directo de las uvas vendimiadas a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura de mostos perfectamente limpios en depósitos de acero inoxidable.
• Envejecimiento: Embotellado muy rápido, sin crianza.

Ficha de cata

• Color: Amarillo pálido, brillante con reflejos verdosos.
• Nariz: Limpia y fresca. Con notas de manzana verde y recuerdo de flores blancas.
• Gusto: Vino intenso y fresco con acidez balanceada.
• Maridaje: Es bueno tomarlo a temperatura baja (5-8ºC) ya que conseguiremos disfrutar de sus sensaciones frescas y agradables.
• Consumo: Perfecto para tomarlo con entrantes, ensaladas, pastas, arroces, mariscos. También para fiestas informales donde el vino alegrará esos momentos distendidos.