HACIENDA EL TERNERO PICEA 650, Vino de Autor

TIPO: Vino de autor. Tinto con crianza y maloláctica en barrica nueva de roble francés.

VARIEDADES: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo.

REGIÓN: Rioja alta.

VIÑEDOS: 120 Has. Viñedo propio rodeando la bodega.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: Vendimia procedente de la parcela más antigua de la finca. Tras la fermentación alcohólica y el prensado, pasa directamente a barrica, donde realiza la fermentación maloláctica sobre sus propias lías. Permanece un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado en rama; sin ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.

NOTA DE CATA: 

• Color rojo picota con ribete violáceo. 
• Intenso en nariz, con recuerdos a confitura de 6 frutos negros, maderas nobles; toque tostado con notas de caramelo y fondo balsámico. 
• Cierra en boca un toque de regaliz y unos suaves taninos.