GUERINDA EL MÁXIMO

Este vino es un homenaje a nuestro padre, Máximo Abete, fallecido en Noviembre de 2011. Sucesor del primer vino que él empezó a hacer, su "Guerinda Crianza". 

En Detalle

La cantidad de plantas aromáticas que rodean a nuestras viñas, en especial en esta zona sin explotar, impregnan las uvas y trasladan los aromas de tomillo, romero o lavanda tan característicos a nuestros vinos.

Vino tinto del paraje "Vallervitos" que muestra las singularidades de esta zona de la Sierra de Guerinda situada a 650 m de altitud. Buscamos una garnacha un poco más seria: perfil de fruta marcado por la garnacha con toques balsámicos pero que ha ganado en complejidad y refinamiento con la crianza. Fermentación en hormigón. Tinto con crianza,10 meses en roble francés  85% Garnacha 15% Cabernet S. Viticultura ecológica. Vendimia manual. 

Nota de Cata

•  Rojo Rubí
•  Fruta roja madura, especias, hierbas de monte bajo
•  Textura suave y sedosa. Fluido y aromático

.Maridaje Quesos, jamón, barbacoas, cualquier tipo de carne, recetas con salsa de tomate.