GRAN BOHEDAL C r i a n z a 2 0 1 9 

"Sin duda , el vino que te acompañará de manera cotidiana, en los bares, en las cenas con familia y amigos. Un vino que disfrutarás y te hará disfrutar"

Notas de cata 

• Color picota y ribete violáceo con mucha intensidad. 
• Muy afrutado, cerezas, fresas. Notas especiadas, pimienta negra, notas dulces de cacao-
• Un vino fresco y persistente.

Viñedo 

Uvas procedentes de viñedos situados en Labastida, Briñas y Haro , con una edad media de 65 años de la variedad Tempranillo climatología Comenzó el año 2016, siendo más cálido de lo habitual y con más humedad. La llegada de la primavera se inició con bajas temperaturas, a medida que los meses de mayo y junio avanzaban, el clima se volvió más seco y cálido de lo habitual, llegando los meses de agosto, septiembre y octubre a tener temperaturas más altas y sequia. 

Vendimia 

Se inició la vendimia el día 16 de octubre de 2019, llegando a bodega uva con muy buen estado fitosanitario y excelentes parámetros químicos. Vendimia por corte manual en remolques de 3500 kg 

Vinificación 

Selección de uvas en mesa, despalillado y estrujado. La temperatura de fermentación es 26º durante 19 días. Tras la fermentación maloláctica, pasa a barricas de roble francés, americano y rumano donde permanecerá 14 meses.

Graduación alcohólica: 14%

Maridaje  y servicio

Asados, corderos, caza, pollo, ternera, quesos de corta y media curación. 

Temperatura de servicio 17º. 

Consumo óptimo en los próximos 4 años.