GRAN BAZÁN VEIGALOBOS 2018

Un vino singular. Elaborado con técnicas ancestrales

Veigalobos es un proyecto que nace en la añada 2018 con el fin de explorar el potencial de la uva albariño para producir vinos excepcionales escapando de lo clásico y purista en la elaboración de vinos de esta variedad , que ha caracterizado a Granbazán durante los últimos 40 años.

La Finca Cobas de Lobos se encuentra en la parroquia de San Adrián, Cambados y consta de 2.85 hectáreas cultivadas en Parra Gallega sobre suelo arenoso con una suave cobertura vegetal junto a la ribera del Rio Umia,En estas condiciones extremas y bajo la influencia del océano Atlántico brotan bayas de lenta maduración , potente acidez e inigualable calidad aromática.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías Baixas
VARIEDAD: Albariño
FERMENTACIÓN: Entre 15-17ºC
PRODUCCIÓN: 2.667 de botellas de 0,75L
ELABORACIÓN: Criomaceración de 4 días. Fermentación contralada en depósito de acero inoxidable en presencia de hollejos
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14ºC.
EMBOTELLADO: 26 meses una vez finalizada la fermentación.

NOTA DE CATA

• Amarillo ocre intenso, límpido y brillante. 
• En nariz es complejo ,extremadamente floral, flores blancas, geranios y rosas. La fruta es madura, manzana amarilla, higos frescos, compota de melocotón y mousse de albaricoque con unos delicados matices a finas hierbas como el tomillo y el orégano.
• En boca es denso, balsámico, con entrada explosiva, sabroso, buena estructura propia de la larga maceración, salino característico de un vino atlántico y larga persistencia.
• Temperatura de servicio: Entre 10 y 12 ºC.