CAPRICHO

- Viñedos Doña blanca 60 años, Godello 20 años

D.O.: Bierzo

Variedad: Doña blanca y Godello

Añada: 2015

Viñedo: Plantado en vaso

Tipo de suelo: Arenoso

Elaboración:

Viñedo de Doña blanca en vaso según un marco de plantación de 3.800 plantas/ha y Godello plantado en espaldera según un marco de 3.000 plantas/ha. La viticultura es tradicional y la producción es de 1-2 kg/cepa. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable.

Graduación alcohólica: 13,5 %

Producción de la añada: 50.000 botellas

Nota de cata:

• Color amarillo brillante.
• Nariz compleja: pera, melocotón, manzana, cítricos, flores blancas.
• En boca tiene muy buen equilibrio entre acidez y alcohol, denso, sabroso y persistente...algo diferente.

Puntuaciones en guías:

l Parker WA 90 90

• Tanzer IWC 90 90 90 91
• G. Peñín 89 90 88 92 93 94