FET A MÁ  MONASTRELL 2019

Monastrell del alto Vinalopó de viñedos plantados con algunas cepas de otras variedades autóctonas. Cultivado y elaborado con técnicas ancestrales del mediterráneo occidental.

En las partes altas del valle del Vinalopó, el vino de Monastrell se elabora acompañado con pequeñas cantidades de Bobal, Garnacha y Forcallá, plantadas entre viñedos de Monastrell.

Fet a Mà es el resultado de una profunda investigación de los vinos tintos que elaboraban nuestros antepasados y su adaptación a nuestro tiempo.

UVA: 90% Monastrell 10% Bobal, Garnacha y Forcallat.

VIÑEDO: Cepas de mas de 30 años ubicadas en el valle del Alto Vinalopó.

AÑADA : 2019 .12 meses en Barricas de 500 l de roble francés.

Fet a mà es un vino muy expresivo y sabroso, donde la Monastrell, el grado de madurez y la crianza se funden en un perfecto equilibrio.

VISUAL: Color brillante de intensidad media.

NARIZ: En nariz es muy intenso, con aromas muy bien combinados de frutas, balsámicos, regaliz y café, muy complejo

BOCA: En boca, tiene una buena entrada, sedosa y sabrosa en el paladar. En el final, una ligera acidez y un retrogusto balsámico aportan el equilibrio perfecto al vino.

Maridaje: quesos, patés y foie, fiambres, todo tipo de carnes, arroces elaborados, guisos y estofados. Buena combinación con el chocolate negro y las mermeladas rojas.

Graduación: 15%
Temperatura de servicio: 14-16ºC