Encina Blanca de Alburquerque Blanco

Blanco 12 Cepas Ecológico  , la singularidad de este vino está reforzada por la diversidad de variedades autóctonas minoritarias que se emplean en su elaboración y la complejidad sensorial que le aportan cada una de ellas.
Uno de los vinos más prestigiosos, reconocidos y premiados de Extremadura 

Descripción

ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE BLANCO 
Fermentación Depósitos de 3000 litros de inox a temperaturas 10-15ºC
Viñedos propios Selección de uvas de 2 parcelas de 6 ha en total.
IGP Vino de la Tierra de Extremadura

VARIEDADES

21% Coupage viñas viejas de más de 150 años de variedades minoritarias (Cayetana, Pardina, Airén, Alarije, Cigüentes, Montúa, Beba, Colombard, Zurieles, Hebén, Folgasao, Verdejo Serrano, Bastardo blanco..
GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol/Vol
AZÚCARES 2,8 g/l
ACIDEZ TOTAL 5,9 q/l
ACIDEZ VOLÁTIL 0,46 g/l
TEMPERATURA DE CONSUMO 9-11º C

NOTA DE CATA

• VISTA:Blanco, un vino frutal y sorprendente. De vivos e intensos tonos amarillo-pajizos con destellos dorados, brillante. 
• AROMADestacan los aromas varietales, de frutas como el melocotón y la piña, flores blancas con matices a rosas y toque final a cítricos. 
• BOCA En boca se presenta plena, fresca y amable, con buena cremosidad y persistencia, dejando un intenso y rico recuerdo final. 
• MARIDAJE: Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.