DANIEL BELDA CHARDONNAY

La uva Chardonnay al paso por las barricas nuevas, fermentando y posteriormente permaneciendo durante un total de 5 meses con sus propias lias, se impregna de lo mejor del roble,....

El resultado un vino con cuerpo, estructura y gran cantidad de matices.
Este vino evolucionará favorablemente durante los próximos años, dependiendo de su buena conservación.
Es muy conveniente descorchar la botella una hora antes de servir.

CARACTERÍSTICAS

Fermentado en barricas de roble francés, americano y húngaro, el Chardonnay tiene una untuosidad y una estructura envidiables. Su crianza corta sobre las propias lías permite también conservar los aromas varietales, consiguiendo una perfecta armonía entre éstos y los aromas especiados provenientes de la madera de los tres tipos de roble.

BLANCO FERMENTADO en roble francés, americano y húngaro.

VENDIMIA Agosto. UVA Chardonnay.

GRADUACIÓN 13% vol.

TEMPERATURA IDEAL 7º-8ºC.

NOTAS DE CATA

• VISTA Amarillo pajizo un tanto evolucionado por la crianza.
• NARIZ Combinación de frutas, aromas de fermentación y crianza.
• BOCA Potente por los tres tipos de roble donde ha fermentado.

MARIDAJE Un todo terreno al servicio de la cocina.