Cueva Llana Syrah

Características

Variedad: 100% Syrah

Edad del viñedo: 30 años

Forma de cultivo: Espaldera

Denominación: DO La Manchuela

Vino :Vegano Ecológico

Viñedo

Las viñas de las procede Cueva llana Syrah se hallan a una altitud de 850 m, lo que beneficia al proceso de maduración ya que se conserva mejor la frescura de la uva, muy importante para vida del vino.

Elaboración

La cosecha se lleva a cabo a mediados de Septiembre con una óptima maduración buscando un vino estructurado. 

Tras una premaceración en frío, fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con cortos y pequeños remontados.

Cata

• De esta manera obtenemos de este particular viñedo un vino de intenso y vivo color. 
• Con aromas a fresa madura, ciruelay una dulce guinda. 
• Una boca compleja, fresca y un envolvente aterciopelado nos transportan a este particular viñedo.