RIESLING CLOS COR VÍ

Nuestro primer éxito internacional premiado con una Global Masters Bronze Medal

La Riesling es una de las varietales de uva blanca más querida y apreciada. Sus vinos son muy aromáticos, afrutados y florales, evocan los cítricos y la fruta de hueso y transmite de forma nítida el suelo en el que se desarrolla.

Su excelente acidez natural permite largas evoluciones en botella.

Una variedad de la que bodegas Clos Cor Ví es pionera en su cultivo en la subzona del Clariano, gracias a su subclima que da a la tierra las características adecuadas para su desarrollo

Elaboración : 

• Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg. 

• Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h. 

• Maceración pre-fermentativa durante 18h 

• Despalillado y prensado suave. 

• Fermentación a baja temperatura.

 • 8 meses de crianza sobre lias en deposito inox y barricas de roble francés

Nota de Cata

• Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante. 
• Aroma intenso, frutal, con recuerdos a albaricoque y membrillo, terpénico, con notas balsámicas, a hidrocarburos y calizas. Ligero toque de bollería al final.
• Muy complejo y elegante. Fresco en boca y a la vez amplio, sabroso, con una excelente acidez que hace intuir su longevidad, seco y refinado, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto. Curioso punto mineral al final.