CASTELO DE MEDINA S.BLANC SELECCIÓN
PRESENTACIÓN
Tipo: Vino blanco. Sauvginon Blanc.
Crianza de ocho meses sobre lias en depósitos de acero inoxidable.
Denominación de Origen Rueda.
NOTA DE CATA
- Color amarillo pajizo con reflejos verdosos limpios y brillantes.
- Tiene una intensa nariz en la que destacan los aromas a frutas tropicales.
- En boca tiene un gran volumen, además de ser untuoso, graso y bien estructurado; recordando las frutas tropicales.Tiene un final prolongado y muy agradable.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Composición:100% Sauvignon Blanc.
Análisis Grado alcohólico: 13,7% vol.
Acidez total (TH2): 5,80 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0,30 g/l.Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 1,20 g/l.
PH: 3,22.
Consumo: Temperatura de consumo: 8º - 10ºC.
Temperatura de servicio: 6º - 8ºC. Conservación: Temperatura óptima: 6º - 10ºC.
Humedad óptima: 70%Lugar suavemente ventilado y oscuro.