CASA CASTILLO CUVÉE N 2015

Comprar Vino Casa Castillo Cuvée N 2015

Tipo: Tinto

Bot: 0,75 l

Variedad: Monastrell

Crianza: 19 meses

D.O.: Jumilla

Bodega: Propiedad Viticola Casa Castillo

Cajas: 1 botella PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 73,90 €

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CASA CASTILLO CUVÉE N 2015

Este grandioso Casa Castillo Cuvée N 2015 es un homenaje a Nemesio Vicente, alma mater de la bodega murciana fallecido en abril de 2017. Su hijo, Jose Mª Vicente, ha elaborado la joya de la corona de Casa Castillo, un monovarietal de Monastrell de viñas viejas de pequeña producción, para recordar a su padre y mentor. Es un vino enorme con gran capacidad de guarda y evolución, formidable frescura en boca no exenta de potencia. Floral, frutas negras y especias conforman su esqueleto.

Vendimia

Monastrell de viñas viejas de una cosecha, la 2015, excelente para la bodega murciana. Período de maduración largo y completo debido al refresco que dio agosto tras unos meses de junio y julio de muchísimo calor. Recolectada a mediados de septiembre de 2015.

Vinificación

Fermentación tradicional con racimos enteros, sin despalillar, en lagares subterráneos con presencia de levaduras autóctonas. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble francés.

Envejecimiento

19 meses en barricas de roble francés de 500 litros muy usadas.

Embotellado

A mediados de mayo de 2017.

Nota de Cata

Vista Color rojo granate de capa alta.

Nariz Aromas a frutos negros y a esparto, con presencia de notas balsámicas y monte bajo.

Boca Paso jugoso, graso y con mucho peso debido a su gran cuerpo, aunque paradójicamente fresco y ligero a la vez.

Temperatura de servicio 16ºC

Consumo Hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Maridaje

Carnes rojas a la brasa, platos de caza y guisos con salsa.