CARRIL CRUZADO EDICIÓN ESPECIAL SYRAH

Tipo de vino: Tinto, con crianza de 12 meses en barrica de roble francés,

Variedad: Syrah100%.

Figura de calidad diferenciada: DO MANCHUELA.

Elaboración:

Larga maceración en depósito de acero inoxidable. Envejecimiento de doce meses en barrica nueva de roble francés (selección Especial de duelas de grano fino).

Notas de cata:

• Fase visual: Rojo rubí, limpio y brillante. Capa media-alta. Deja buena lágrima en la copa al moverla.
• Fase olfativa: El vino se muestra fino, elegante y sutil. Muy complejo: recuerdos de cassis integrados con los toques tostados, ahumados, especiados, trufa y a aceituna negra que aporta la sutil barrica francesa.
• Fase gustativa: En boca el vino es amable, con paso expresivo y sabroso, de taninos abundantes y estructura sedosa; más sensaciones que se identifican con las percibidas en la fase gustativa. Su complejidad junto a su calidez y cuerpo intenso no nos dejarán indiferentes.

Maridaje: 

Asados de carnes rojas, faisán, pato y quesos muy curados.

Consumo y conservación: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, se recomienda su consumo a 16ºC y conservarlo en un lugar fresco y seco.

Recomendación: Disfrutarlo siempre en buena compañía