CARCHELO

CARACTERÍSTICAS

Monastrell, Tempranillo, Syrah  y Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14,50

Tapón: corcho DIAM

Botella: bordelesa vintage C325

Crianza: 3 meses en barrica de roble francés

NOTAS DE CATA

Color: Presenta un color muy vivo y profundo, con notas profundas granate y un menisco violáceo, que

revelan no solo juventud, sino además potencial de envejecimiento.

Aroma Es realmente intenso e intrigante, pues se funden aromas que denotan madurez, con recuerdo a

bayas rojas y fruta de bosque, con caracteres refrescantes con recuerdos florales, fundamentalmente a

violetas, que le confieren frescura. Simultáneamente podemos apreciar notas especiadas que realzan los caracteres anteriormente mencionados, con recuerdos levemente torrefactos y a cedro.

Boca: Rotundo y suave, colma la boca de sensaciones gustativas con un magistral equilibrio y suavidad. De ese equilibrio nacerá el potencial de guarda, ya que se vendimió en un momento óptimo, con madurez, pero reteniendo frescura. Listo para disfrutar de él desde ahora mismo, pero si somos pacientes veremos cómo es capaz de alcanzar incluso mayor complejidad, finura y elegancia, tras el paso de cinco y más años.

MARIDAJE

Este vino se acompaña muy bien con los típicos aperitivos de la cocina española.

Se recomienda combinar con platos de comida fresca y sabor suaves. A bajas temperaturas acompaña muy bien un postre.