CANTARIÑA 4 LA BLANCA
Elaborado con Doña Blanca y Palomino de nuestras viñas viejas en Los Pinos y Valdeobispo, es nuestro único Vino de Villa que rompe el esquema de elaborar parcelas singulares en nuestros vinos.
Cantariña 4 es, como bien dicen unos buenos amigos, fruto de la tenacidad e incluso cabezonería por poner nuestras variedades blancas a la altura que merecen. Homenaje a algunos de los grandes blancos que recordábamos en casa, es un prometedor hallazgo con el que esperamos recorrer un bonito camino.
- Información Técnica
- Parcelas: Viña de los Pinos y Valdeobispo (vino de Villafranca)
- 50% Doña Blanca, 50% Palomino
- Suelo: Arcilla con canto rodado y arena
- Altitud: 550-600 m.
- Fermentado y criado 6 meses con sus lías en acero inoxidable.
- alc. by Vol: 13º
- 1,200 botellas
Notas de Cata La Blanca 2018
Color ámbar dorado brillante.
Redondo, gustoso, en nariz aromas a miel, fruta blanca y flores secas.
Fresco y redondo en boca. No es coña: sabe a uva. Y a vino, claro. Con cuerpo pero con un paso de boca muy agradable gracias a equilibrio aromático y acidez