Cesta
0
0,00 €
- BORSAO CABRIOLA
LAS DIFERENTES VARIEDADES CONSIGUEN QUE SEA UN VINO ARMÓNICO, ESTRUCTURADO Y CARNOSO
ELABORACIÓN:
El vino Borsao Cabriola se elabora con uvas procedentes de cepas con 30 años de edad media emplazadas sobre suelos arcilloso-calcáreos a más de 600 metros de altitud.
Su vinificación destaca por la fermentación de cada variedad de uva de forma independiente durante 15 días a temperatura controlada cercana a los 26ºC.
El vino obtenido realiza su crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
UVA: Resultado de una Coupage de uvas de las variedades Garnacha (80%) y Syrah (20%) complementados con una mínima cantidad de Mazuelo .
NOTA DE CATA
VISTA: Intenso color rojo picota con bordes granates.
OLFATO: En nariz, resulta un tinto muy complejo en el que destacan las notas a fruta madura repletas de frescor junto a recuerdos a especias dulces como la vainilla en un segundo plano.
BOCA: Cuenta con una entrada en boca intensa y un sabor que destaca por su buen equilibrio entre dulzor y acidez.
SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 14ºC y los 16ºC.
MARIDAJE: Excelente como acompañamiento para todo tipo de platos principales de carnes rojas, estofados y otros guisos tradicionales de cuchara.