ARS INVITRO (Tapón Rosca)

En latín arte en vidrio o en botella. En este vino queremos expresar la frescura y potencia de nuestra uva de clima frío del Valle de Yerri sin presencia de madera. Fresco, divertido, para cualquier ocasión y agradable.

Variedad de uva TEMPRANILLO 90%, MERLOT 10%

Suelo Franco arcilloso

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a 25-27 ºC en acero inoxidable sin bombas, con inmersión del sombrero o pigeage. El vino se trasiega por gravedad a los depósitos de hormigón del piso inferior de la bodega de elaboración donde realizan la fermentación maloláctica y clarifican de forma natural por decantación.
Embotellado por gravedad con una filtración mínima.

Envejecimiento: Mínimo 24 meses en depósitos de hormigón. No pasa por madera.

Grados 14º

Temp. de servicio 16 ºC

Notas de cata

• Color rojo cereza. Vino de montaña con una potente expresión del terruño. Mineral,
• Intensos aromas florales dominando las violetas, fondo de cerezas y fresas.
• En boca es un vino fresco, largo que deja largo recuerdo y donde de nuevo se pone de manifiesto el caracter floral de la casta merlot.

PRENSA

cosecha 2011 -

• 89 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar,
• 88 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate

cosecha 2012 - 90 puntos STEPHEN TANZER