ALTOLANDON 2018

ELABORACIÓN 

Elaborado con las variedades Syrah, Garnacha y Cabernet Franc. 

Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Viñedo: Viñedos de hasta 70 años de edad. 1.080 metros de altitud, uno de los viñedos los más altos de España.

Vinificación: Fermentación alcohólica por separado dependiendo de las diferentes variedades y tipos de suelo en depósitos de 6,000 litros, tras una maceración de 15-20 días en frío. Fermentación maloláctica en barrica de roble Francés. Envejecimiento: Hasta 24 meses de crianza sobre lías en barricas nuevas de roble francés.

NOTA DE CATA

Vista: Intenso color cereza cubierto. Borde granate.

Nariz: Fruta madura. Moras , violetas, ahumados, especias.

Boca: Entrada en boca con peso y suavidad. Taninos aterciopelados. Buena acidez.

Maridaje Arroces, carnes rojas, conejo, cordero a la brasa.