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AA Mirgin Laietà Rosé Gran Reserva
"El concepto "Rosé" reforzado por la complejidad aportada por el carácter de nuestro terruño".
Tipo de cava Brut Nature Rosado Gran Reserva / Ecológico de añada
Disponible en 750 ml
Variedad Mataró (Monastrell)
Añada 2015
Fermentación Inoxidable
Crianza Mínimo 30 meses
Grado alcohólico 12% vol.
Azúcar residual 0 g/l
Tipo de suelo Sauló (franco-arenoso)
Altitud 150m - 300m
Orientación Sur-este
Pluviometría 600 mm/año
Elaboración: Cava procedente de uvas ecológicas. La personalidad de los cavas de Alta Alella queda reforzada en este cava por la utilización de nuestra variedad más genuina, la Mataró (nombre de la capital de la comarca del Maresme). Tras una maceración en frío durante 10 horas para obtener el color deseado, la uva se prensa ligeramente para obtener el mosto flor, el cual inicia la fermentación a una temperatura controlada de 15ºC en tanques de acero inoxidable. Después de una aplicación estricta del método tradicional y una crianza mínima de 30 meses, sale a la venta recién degollado.Nota de cata
Vista - Color variable según añada, de color fresa a tonos más teja. Nariz - Aromas de violetas y frutos rojos, propias de la variedad Mataró con un trasfondo de almendras, fruto de la larga crianza en botella. Boca - Burbuja fina con un paso fino por boca, recordando los aromas de frutas rojas y los aromas procedentes de larga crianza en botella. Mineralidad y salinidad marcadas. Muy sabroso y persistente.
Menciones y premios destacados
Wine Enthusiast 2019 - 91/100
Guía Peñín 2019 91/100
Guia de Vins de Catalunya 2019 9,69/10
Wine & Spirits Mag. 2018 90/100:
Year's Best Summer Sparklers
Anuario de Vinos EL PAÍS 2018 90/100
Guia Vivir el Vino 2018 91/100