AA Mirgin Laietà Gran Reserva

Tipo de cava Brut Nature Gran Reserva / Ecológico de añada

Disponible en 375 ml - 750 ml - 1500 ml (Magnum)

Variedades Pansa Blanca (Xarel·lo) - Macabeu - Chardonnay - Pinot Noir

Añada 2015

Fermentación Inoxidable

Crianza Mínimo 30 meses

Grado alcohólico 12% vol.

Azúcar residual 0 g/l

Tipo de suelo Sauló (franco-arenoso)

Altitud 150m - 300m

Orientación Sur-este

Pluviometría 600 mm/año

Elaboración Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, aroma y sabor mucho más marcados. La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad. Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.

Nota de cata 

Vista - Color amarillo pálido con reflejos dorados. Nariz - Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras. Boca - Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso

Menciones y premios destacados

Guía Peñín 2019 - 92/100 

Vinous 2019 - 92/100 

Wine & Spirits Magazine 2019 - 91/100 

Wine Enthusiast 2019 - 90/100 

Guia de Vins de Catalunya2019 9,23/10 Guía

Vivir el Vino2018 94/100 

Anuario de Vinos ELPAÍS 2018 90/100