Cesta
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TIPO: Vino de autor. Tinto con crianza y maloláctica en barrica nueva de roble francés.
VARIEDADES: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo.
REGIÓN: Rioja alta.
VIÑEDOS: 120 Has. Viñedo propio rodeando la bodega.
ELABORACIÓN Y CRIANZA: Vendimia procedente de la parcela más antigua de la finca. Tras la fermentación alcohólica y el prensado, pasa directamente a barrica, donde realiza la fermentación maloláctica sobre sus propias lías. Permanece un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés. Embotellado en rama; sin ningún tipo de clarificación ni estabilización, por lo que puede presentar algún precipitado.
NOTA DE CATA: