ENRIQUE MENDOZA Pinot Noir

Bodegas Mendoza, vinos alicante, Pinot Noir Crianza 2015

Ficha Técnica:

Variedad: Pinot Noir 100% de nuestros viñedos situados en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena.Vendimia: La segunda quincena de Septiembre.Elaboración: La uva se despalilló suavemente para conseguir que el grano pasara entero a fermentar en pequeños depósitos de acero inoxidable a 25ºC.Crianza: Este vino permaneció durante 10 meses en barricas nuevas y deun año de roble francés Allier. Por su tratamiento natural puede tener ligeros sedimentos con la edad.

Características Organolépticas:

• Exhibe un color rojo rubí de capa alta con matices granate y teja propios de su paso por barrica.

• De aroma de fruta madura, vayas rojas como la grosella y el arándano se entrelazan con notas de gran mineralidaz como piedras rojas o grafito. Nos recuerda también a flores blancas y violeta, todo bien acompañado por finas notas de tostado, humo y vainilla adquiridas en la crianza.

• Con buena estructura debido a la añada sigue siendo fino, suave y con un agradable tanino jugoso y alegre que lo dota para vivir.