ENRIQUE MENDOZA PETIT VERDOT

ENRIQUE MENDOZA PETIT VERDOT 2014

Ficha Técnica:

Variedad: Petit Verdot 100%, varietal procedente de la Finca el Chaconero, en el paraje llamado "Cabezo de la Virgen" de Villena.Fecha de vendimia: 20 de Octubre de 2005.Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a 27ºC. Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.Crianza: Este vino ha permanecido durante 14 meses en barrica (9 meses en roble Americano Oregón Nuevo y 5 meses en roble Francés Allier de 1 año).

Características Organolépticas:

• Vino grande de color rojo picota con destellos violetas.

• Los aromas nos recuerdan a frutas del bosque como las moras, arándanos y fresas entrelazadas con fuertes recuerdos a piedras negras, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.

• En boca es potente, serio, carnoso, con abundantes taninos que lo preparan para vivir.

Debido a su proceso de elaboración artesanal, Bodegas Mendoza recomienda decantar pues este vino no se ha clarificado, pasado por frío, ni microfiltrado, por lo que pueden aparecer sedimentos naturales con la edad.