VALLEGARCIA VIOGNIER

Comprar Vino Vallegarcia Viognier

Tipo: Blanco

Bot: 0,75 l

Variedad: Viognier

Crianza: 6 meses

D.O.: Pago de Vallegarcía

Bodega: Pago de Vallegarcia

Cajas: 6 botellas PEDIDO MÍNIMO

Portes: Gratuitos por compras de + de 100 €

Precio botella 18,95 €

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Desde 18,95 €
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Vallegarcía Viognier

Exótico y brillante

El Viognier de Pago de Vallegarcía es un vino único en España. Complejo, elegante y sorprendente para todos que lo prueban por primera vez. Es paradójico hablar de un vino blanco con estructura y carácter propio en una zona donde el blanco nunca había destacado. Fuimos pioneros en España en plantación, elaboración y comercialización de un vino elaborado 100% con uva Viognier. Es un vino en continua evolución, determinado por la particularidad de cada añada que nos exige una elaboración y crianza en barrica específica en cada vendimia.

Nota de cata:
Brillante amarillo dorado con algún reflejo verdoso. Intenso y aromático, con notas de fruta de hueso, notas de herbáceos frescos y ligeras notas de tostados. Fresco y untuoso en boca, con estructura y un paso de boca envolvente en donde aparecen las sensaciones de hueso, herbáceos, lácteos y ahumados. Final con notas de elegantes maderas.

  • Variedades de uva: 100% Viognier
  • Viñedos: 3 hectáreas, clon 642, porta-injerto 3309C
  • Sistema: Sistema de conducción en espaldera con cordón bilateral en Smart-Dyson.
  • Rendimiento: 11.000 Kg/ha
  • Elaboración:
    • -Tiempo de encubado:
    • -Maceración: 8º C durante 12 horas
    • -Tiempo de fermentación y maceración: 80% Fermentación controlada en depósito a 15º C
    • -Tipo de fermentación: 20% Fermentado en barrica y crianza sobre lías durante seis meses
    • -Fecha de entrada en barrica: 4 de septiembre de 2015 (solo el 20% del mosto)
    • -Crianza: 6 meses en barrica de roble francés. 3 meses en botella
  • Fecha de embotellado: 27 de abril de 2016
  • Grado: 14,00%
  • Azúcares residuales: 1,6 g/l
  • Producción: 40.000 botellas de 0,75 l
  • Denominación: Vino Pago de Vallegarcía