Chardonnay & Merseguera

D.O. Alicante

COSECHA:

Caracterizada por la sequía un año más, aunque el verano ha sido más suave de lo normal y unas lluvias pertinentes en primavera han dado como resultado una maduración larga que ha producido uvas de altísima calidad. Vendimia a finales de agosto.

VIÑEDO:

Los viñedos de la variedad Chardonnay están situados en termino municipal de Pinoso a una altitud de 600-750 m. por encima del nivel del mar.

ELABORACIÓN:

Fermentación en barrica de roble francés seguida de una crianza sobre lías con batonage durante 6 meses.

NOTA DE CATA:

• Color dorado brillante.
• En nariz ofrece notas de frutas maduras, piña, mango, melocotón blanco, miel, así como notas a vainilla y especies de su paso por barrica.
• En boca es sabroso, equilibrado y con muy buena acidez. Final medio-largo e intenso.