RITME BLANCO Ecológico 

ORÍGEN RITME. Con todo el respeto, admiración y humildad por la personalidad e historia del Priorato queremos expresar su nobleza, tradición e historia a través de este vino. Queremos enseñar el ritmo del Priorat, el ritmo de la licorella rota y quebradiza, el ritmo del sol abrasador en verano y cálido y cariñoso en invierno, el ritmo de la brutal orografía de la zona, el ritmo de la personalidad de sus habitantes y tradiciones, el ritmo del alma de su profunda y mística historia... a través del ritmo de los viñedos viejos nobles de las variedades autóctonas. 

VIÑEDOS. Viñedos viejos nobles de garnacha blanca 100 % de diferentes zonas de la DOQ Priorat. Los viñedos tienen entre 20 y 80 años en los municipios de Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Cornudella. Alturas de 300 a 650 metros. Terreno licorella (pizarra). 

ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas uvas autóctonas. Recogida manual. Maceración en frío durante 2 días para extraer al máximo el carácter de la uva 30 % fermentación 3 meses en barricas de roble francés nuevo y 70% fermentación en depósitos Inox. Posterior crianza conjunta con las lías del vino durante 11 meses. 

IDENTIDAD. Presentación abstracta del paisaje del Priorato envuelto de luz y color, con los reflejos del mediterráneo envuelto por la música acústica. 

NOTA DE CATA 

Color amarillo borde verdoso. 

Olor a fruta madura, anís y flores silvestres. 

Graso, buena acidez, equilibrado 

Embotellado en Mayo de 2019. Ecológico. 

PREMIOS 

+Ritme Blanco  ECOLÓGICO: 

91/100 puntos Guía Peñín 2020 

92,95/100 puntos Medalla Civas Oro 219