Campillo Crianza

Características

Tipo Tinto Crianza

Añada 2015 

Grado 14.1% vol.

Variedad 100% Tempranillo 

Cosecha Vendimia realizada de forma manual.

Vinificación Encubado en depósitos de 30.000 kilogramos en los que realiza fermentación controlada y posterior maceración durante 14 días.

EnvejecimientoCrianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso. Después se afina en los botelleros. 

Nota de Cata

Vista Color rojo cereza con evolución rubí. Limpio, brillante, de capa media. 

Nariz Buena intensidad, aromas de fruta ligeramente madura (frambuesa, frutos del bosque). Sensaciones cálidas con notas dulces y tostadas debido a su paso por madera.

Boca Estructurado, homogéneo y tanino elegante. Toque frutal con recuerdo a mermelada, con notas tostadas de la barrica.

Temperatura de servicio Se recomienda servir a 16ºC.

Consumo Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Maridaje 

Cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas