LA KIKA MANZANILLA

La Manzanilla imposible, al límite de la crianza biológica bajo eterno velo de flor. Dos años de crianza estática y 9 criaderas. Representa la esencia de la albariza, de las soleras de botas centenarias y del cuidado y esmero en una bodega de Sanlúcar. El mejor de los vinos de Francisco Yuste en homenaje a su madre, Doña Caridad Brioso, conocida en vida como Kika.

Graduación
15% Vol.

Variedad de uva
Palomino

Notas de Cata

• Vista: Oro viejo, limpio y brillante.
• Nariz: Intensidad aromática media-alta con notas de frutos secos y levadura, recuerdos a brisa marina con toques salinos y yodados. Notas de tiza, muy mineral, compleja y elegante.
• Boca: Rotunda, seca, salina y a la vez muy fresca y ligera. Paso firme, envolvente. Frutos secos y notas tostadas. Perfectamente equilibrada. Muy larga y persistente.

Gastronomía
A una temperatura de servicio entre 10 y 12 grados, su armonía ideal es el Langostino de Sanlúcar y el jamón ibérico de bellota. Perfecta con marisco, salazones, guisos de pescado, quesos y embutidos. A cualquier hora y en cualquier momento.

Formatos
Botella 75 cl. Con estuche. y Magnum