Hacienda Solano VIÑAS VIEJAS. 2016. 

Cepas de tinto fino o tempranillo de más de 60 años de edad, plantadas, a unos 1.000 metros de altitud, en suelos calizos y pedregosos.

Ficha técnica

Tipo: Tinto con crianza
Uva: Tinto fino
Viñedo: Viñas seleccionadas de más de 30 años
Viticultura: Sostenible
Suelo: Calizo
D.O..: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Hacienda Solano
Municipio: La Aguilera (Burgos)
Vendimia: Manual

Elaboración y crianza: 

Maduración de 9 meses en barricas de roble francés

Producción: 10.000 botellas
Temperatura de servicio: 14 a 16ºC
Observaciones: Conviene airear o decantar
Maridaje: Todo tipo de carnes, embutidos ibéricos, guisos, quesos curados y semicurados
Presentación: Botella 75 cl

Nota de cata: 

• Color picota oscuro con ribete violáceo. 
• Mineralidad y complejidad en nariz. Aroma a fruta negra madura, regaliz, café, ricos tostados, junto a un toque floral y especiado. Madera muy bien integrada. 
• En boca goloso, carnoso, estructurado, envolvente, frescura genial, largo sabor y persistencia

Sobrado en calidad/precio.