Vinos y Copas

¿Que cantidad de vino sirvo en las copas?

Cuantas veces os habéis preguntado, cual es la cantidad que se considera adecuada a la hora de servir vino en una copa y como puedo saberlo visualmente para servir la cantidad correcta.

Os describo a continuación una forma sencilla de comprobarlo.

Una botella tiene 750 ml. Si divides la botella en 6, la cantidad por copa será de 125 ml. El vino se queda justo donde empieza a ensanchar la copa

Si divides una botella en 4 copas, la cantidad en copa será de 187,50 ml. El vino sube en altura respecto al anterior, pero siempre queda en la parte ancha de la copa

Si dividimos la botella en 3 copas, la copa será de 250 ml. El vino queda en la parte ancha justo donde comienza a estrechar a copa.

Esto es así porque las copas están diseñadas para dar la anchura máxima al vino y por resultante la máxima superficie y respiración desde los 125 ml.

Mi consejo a la hora de servir el vino, es servir aproximadamente los 125 ml., sí servimos más cantidad perderá más rápidamente la temperatura, sobre todo si es un blanco