SAPOS Y CULEBRAS 

Endemoniadamente bueno

Irresistible… Los sapos y culebras son las representaciones corpóreas de los demonios del infierno. Estos salían, tomando la forma de esos animalitos, por la boca de los endemoniados, que juraban, blasfemaban y maldecían de todo lo santo cuando eran exorcizados. Lo mismo sucederá al probarlo, pero por sus extraordinarias sensaciones. Garnacha de la mezcla de vinos y añadas para dar lugar uno nuevo vino lleno de matices tostados y a la vez de golosinas. Aterciopelado, voluminoso y endemoniadamente sabroso por sus notas salinas y minerales.

ELABORACIÓN

• Variedad: mezcla de diferentes vinos y distintas añadas.
• Suelos: arenoso, suelto. De poco grosor. Subsuelo de base granítica. Maduración en depósitos de hormigón.
• Elaboración:con maceración prefermentavia en frio. Levaduras salvajes.Temperatura de fermentación 28ºC en depósitos de hormigón. Maceración 30/60 días
• Crianza: 24 meses en roble francés.

NOTA DE CATA

• Vista: Gran capa de color y potencia alcohólica.

• Nariz: Aromas a tostados y chuches en una experiencia única.

• Boca: Aterciopelado y de gran volumen. Retrogusto pesistente con matices salinos y minerales